渋谷でお洒落なカジュアルホテルディナー:TRUNK(KITCHEN) (トランク キッチン)

今回は渋谷にあるTRUNK KITCHEN(トランクキッチン)にディナーに行ってきました。カジュアルで雰囲気のある空間で食べる食事はどれも美味しくまた行きたくなるおしゃれなお店でした。

TRUNK(KITCHEN)とは

TRUNK(KITCEHN)は、こだわりのインテリアに囲まれた居心地の良い空間で、ボリュームたっぷりで栄養バランスの良い朝食やランチ、充実したスターターや魚介料理のディナーが楽しめる、オールデイダイニング。

国産の新鮮な野菜、厳選された生産者から取り寄せた肉類やシーフードなどの素材を生かしたこだわりの料理は、ベジタリアンはもちろんグルテンフリーのリクエストにも応えます。

多彩なシーンで大人たちがカジュアルに集う、TRUNK(HOTEL)のメインダイニングで気軽に食事をお楽しみください。

TRUNK(KITCEHN)公式HPより

渋谷でのホテルディナーは美味しいお酒と共に。

今回の乾杯用ドリンクはスパークリングワインをチョイス。いつも外れなく美味しいスパークリングはどんな料理にもあって最高です。

それと二杯目は今回初めて飲んだオレンジワイン。このワインは白葡萄を赤ワインのように作ったお酒で少しオレンジがかった見た目が特徴です。

白ワインに味は似ているけどちょっとフルーティーな感じで飲みやす美味しいワインでした。どのお酒も食事にあって最高でした。

続いてはコース料理の詳細の説明。

TRUNK KITCHEN選べる6品プリフィックスコース

今回はメインを選べる6品プリフィックスコースをオーダーしました。内容は下記の通りです。

  • シラスとフルーツトマトのジェノベーゼ
  • あたたかいクラブケーキをのせたウニ風味のルッコラサラダ
  • 選べるパスタ
  • ノルウェーサーモンのパイ包み・アンチョビソース
  • 自家製キャラメルアップルバターで食べるグリルポーク
  • 本日のデザート自家製プリン

シラスとフルーツトマトのジェノベーゼ

はじめの料理はトマトの上にシラスがたっぷりのってジェノベーゼとオリーブオイルがかけてある一品。甘いトマトとシラスの塩気がマッチして美味しい前菜でした。

あたたかいクラブケーキをのせたウニ風味のルッコラサラダ

ハンバークのようなクラブケーキにルッコラとウニソースがのっていました。サラダよりクラブケーキがメインな感じでした。ウニのソースの味が強くてすごく海鮮の風味が感じれる一品でした。

選べるパスタ:ほうれん草とブルーチーズクリームのリガトーニ

今回のコースはパスタが三種類から選べる嬉しいコース。僕はクリームのリガトーニにしまいた。筒のよう見た目の普段食べないパスタ。歯応えがしっかりしていて濃厚なクリームとブルーチーズ独特な味がとても美味しかったです。

友人は大葉香るスパゲッティボンゴレを注文。これも大葉の香りが僕の方まで漂ってきて美味しそうでした。

ノルウェーサーモンのパイ包み・アンチョビソース

サーモンがパリパリのパイ生地に包まれている一品。アンチョビソースを付けながら頂きます。見た目は映えないけど味はとても美味しくて印象に残った料理です。

パリっとしたパイの食感とサーモンのふわっとしているのがいい感じでした。淡白な味のサーモンにバターとアンチョビが効いた塩気強目のソースがベストマッチ。添えてある舞茸も香ばしい香りがすごく美味しかったです。

自家製キャラメルアップルバターで食べるグリルポーク

厚切りのポークのグリルでメインに相応しい食べ応えのある一品でした。リンゴのソースが他では食べたことない味わいで美味しい。

 料理は前菜からデザートまでどれも素敵でおいしいのですが、お肉料理のメインに驚きました。ソースにキャラメルアップルバターが添えてあり、想像以上にお肉とマッチして味わったことのない美味しさ。

友人の感想

本日のデザート・自家製プリン

今回のデザートは自家製プリンでした。四角いプリンはめずらしくて品よく、盛り付けされているのが素敵です。

少し硬めだけど舌触りは滑らかなプリン。キャラメルは苦めで大人向けです。クリームをつけるとマイルドになってさらに美味しかったです。最後の締めにちょうどいい感じでした。

まとめ:渋谷のTRUNK KITCHENでカジュアルに美味しいお酒と食事ができる素敵なお店

雰囲気が素敵だけどカジュアルな雰囲気のだから楽しく食事ができました。接客は丁寧でフレンドリーさとのメリハリが素敵なお店です。

どの食事も普段食べれないひと工夫あるものばかりでまた、ディナーに来たいと思えるお店でした。

TRUNK KITCHENのランチはこちら

渋谷で落ち着いた平日ランチをするならココで。TRUNK(KITCHEN)

店舗情報:TRUNK(KITCHEN) (トランク キッチン)

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